Polohrubá mouka
Polohrubou výběrovou mouku vybírejte především v případech, kdy chcete udělat radost voňavou bábovkou, bublaninou, makovníkem nebo třeba vánočními perníčky. Používá se zejména na nekynutá těsta, ale rozhodně není tabu s její pomocí vytvořit těsto kynuté (v takovém případě doporučujeme přidat alespoň část hladké světlé mouky, která pokrm zjemní).
