Hladká mouka
Pšeničná hladká mouka je ideální surovinou pro pečení jemného pečiva, housek, rohlíků, bábovek, různých druhů cukroví, muffinů, vaflí, dortů či pro přípravu smažených palačinek, lívanců a koblih. Jedinečnost naší pšeničné hladké mouky spočívá v jejím obohacení přírodními enzymatickými látkami. Ty zvyšují absorpční schopnosti mouky vázat vodu a udržet ji v těstě, i během pečení. Díky tomu jsou vámi vytvořené dobroty vláčnější a jejich trvanlivost a svěžest je delší. Nemalým benefitem je i schopnost rozvolňovat míchané těsto, čímž hospodyňkám ulehčují námahu při ručním hnětení. Enzymy mají také významný vliv na objem pečiva, které je díky nim větší, nadýchanější a na povrchu více propečené. Kůrka tak získává intenzivnější a lahodnější chuť.
